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涼拌舒肥鹹水雞/ Instant Pot

涼拌舒肥鹹水雞/ Instant Pot

描述

用Instant Pot壓力鍋也能做出好吃的舒肥鹹水雞,拿來拌飯拌沙拉都超級好吃~
詳細烹飪影片: https://youtu.be/O2qGlYUMVDY

34 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 將雞肉放入夾鏈袋

    將雞肉放入夾鏈袋

  • 加入花椒粉.鹽.料酒.青蔥和薑

    加入花椒粉.鹽.料酒.青

  • 混和均勻

    混和均勻

  • 袋子放入水裡,將空氣排出

    袋子放入水裡,將空氣排出

  • 雞肉放入熱水後,測量溫度為70C/158F

    雞肉放入熱水後,測量溫度為70C/158F

  • 壓力鍋按保溫功能
計時60分鐘(口感水嫩)
計時90分鐘(口感較硬)
***放入冰箱一個晚上,讓味道更入味

    壓力鍋按保溫功能 計時60分鐘(口感水嫩) 計時90分鐘(口感較硬) ***放入冰箱一個晚上,讓味道更入味

  • 袋子裡的雞湯可以拿來做醬汁
醬汁:雞湯.蒜末.白胡椒粉.鹽和香油混和均勻

    袋子裡的雞湯可以拿來做醬汁 醬汁:雞湯.末.白胡椒粉.鹽和香油混和均勻

  • 將雞肉.小黃瓜絲和醬汁攪拌均勻,就是好吃的鹹水雞~

    將雞肉.小黃瓜絲和醬汁攪拌均勻,就是好吃的鹹水雞~

小撇步

***詳細烹飪影片: https://youtu.be/O2qGlYUMVDY

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