奶油香煎培根金針菇

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奶油香煎培根金針菇
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培根的焦香＋金針菇的多汁＝絕妙好搭檔
超級下飯的良伴！

食材

培根對半切 ３片
金針菇 一包
香菜 少許
蔥段（蔥白） ２根
黑胡椒粉 少許
  • 先將金針菇滾水燒主即可撈起待冷卻些
    1 先將金針菇滾水燒主即可撈起待冷卻些
  • 將一長條培根對半切, 蔥白切一小段,與金針菇一小把包捲起
    2 將一長條培根對半切, 蔥白切一小段,與金針菇一小把包捲起
  • 平底鍋加些油及奶油熱鍋一下,將培根捲下鍋慢煎至焦黃,再輕輕翻動繼續煎至焦黃即可～
    3 平底鍋加些油及奶油熱鍋一下,將培根捲下鍋慢煎至焦黃,再輕輕翻動繼續煎至焦黃即可～
  • 擺盤後,灑些黑胡椒粉於表面更有味道,加些香菜增加美觀也可一起入口喔！
    4 擺盤後,灑些黑胡椒粉於表面更有味道,加些香菜增加美觀也可一起入口喔！
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小撇步

培根也可以只捲蔥段或加些山藥段,杏鮑菇片都很棒！

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2012/05/18 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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Emily Kuo

我的肉也都會分開欸！

2 年前
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QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

我在煎時後沒有用牙籤固定，是把接縫地方先貼在鍋面香煎再輕輕翻動轉面，這樣就會黏住了.
還有一個方式就是塗抹些太白粉水後接縫處先下鍋煎~.

4 年前
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I'm Show

我今天做了之後~ 培根一下鍋就分開了耶~包不住金珍菇..最後拿牙籤插著>< 請問你是怎麼讓兩邊的肉粘在一起呀

4 年前
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QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫

裡面也可以包些時蔬類..小黃瓜絲紅蘿蔔絲皆可 可以解油膩喔!

5 年前
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林邦妮

好像邱記10元碳烤的"培根捲"不過它裡面包的不是金針菇，而是切成細絲的清脆竹筍！好吃

5 年前

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