輕鬆做咬咬果水果Q餅
描述
今年咬咬果Q餅很盛行，仔細推敲，咬咬果Q餅跟雪Q餅有異曲同工之妙，使用果乾和堅果，每一口咬咬果Q餅都是極致美味，在嘴饞的時候塞一塊進嘴巴，咀嚼果乾的Q彈、堅果的脆口以及餅乾的酥脆，一口一滋味，美味少負擔。
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材，我們來做小點心吧～
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優先處理的食材： 1.將麗滋原味小圓餅壓碎，依照個人口感，可以不壓碎或是剝碎或是更碎塊，備用。 2.堅果乾放在烤盤上，送進烤箱以150度c烘7-8分鐘即可取出放涼，烘烤過的堅果脆口，水份含量少，可以讓咬咬果Q餅風味保持更久。
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將無鹽奶油和棉花糖放入料理碗中，以中小火加熱到棉花糖全化，記得攪拌，不要巴鍋焦化嘍，會影響口感和風味。
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將拌好的食材倒在烘焙紙上稍為塑型，再放上蘋果果乾進行壓整動作。
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當蘋果果乾放上去之後，以請撖麵棍加壓壓實，因為咬咬果水果Q餅的果乾與碎果碎粒多，壓實才方便入口食用，壓得越紮實，口感越棒，才不會有還沒咀嚼就鬆散的問題。
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放置冷卻後就可以切適口大小，儲放在保鮮盒裡，食用時取需要的量即可品嘗美味啦～
小撇步
1.歡迎到ching食譜區尋寶，陪家人一起享受好手藝
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