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老畢廚房
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《濃湯系列》法式蘑菇濃湯

《濃湯系列》法式蘑菇濃湯
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份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 熱鍋下油,蘑菇炒至金黃色(約5-10分鐘)

  • 洋蔥末、奶油依序加入拌炒,炒至洋蔥呈半透明

  • 加入馬鈴薯、水,水滾後再燉煮10分鐘

  • 食材放進調理機打勻,打勻後再放回鍋中以小火加熱

  • 加入鮮奶油、鹽、黑胡椒調味即完成囉!

小撇步

*蒜末是要去除菇類本身的生味,不用爆香

*鮮奶油可依照個人口味增減

*湯的口感可依照喜好,調整調理機的時間

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