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(不開火料理)香辣金針卷

(不開火料理)香辣金針卷

描述

用簡單的食材跟調味料,稍微變化一下,就可以做出耳目一新的創意料理。不需要清洗鍋碗瓢盆,也不需要開瓦斯,用微波爐就可以簡單做出這道料理。香辣金針卷香香辣辣好下飯。

7 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 先來做秘制醬汁。
準備一個小碗,倒入1匙醬油,½匙味霖,S&B 辣油1匙,番茄醬½小匙,味ぽん1匙,最後再倒入½匙的白芝麻,並且攪拌均勻。

    先來做秘制醬汁。 準備一個小碗,倒入1匙醬油,½匙味霖,S&B 辣油1匙,番茄醬½小匙,味ぽん1匙,最後再倒入½匙的白芝麻,並且攪拌均勻。

  • 把攪拌均勻的醬料放到微波爐,500w加熱20秒。

    把攪拌均勻的醬料放到微波爐,500w加熱20秒。

  • 金針菇尾巴切掉並洗乾淨,分成一條條的。

    金針菇尾巴切掉並洗乾淨,分成一條條的。

  • 拿出長肉片(像培根肉)撒上少許的胡椒鹽。
如果買不到這麼長的肉片,可以連接二片肉片使用。

    拿出長肉片(像培根肉)撒上少許的胡椒鹽。 如果買不到這麼長的肉片,可以連接二片肉片使用。

  • 然後放上金針菇並捲起來。

    然後放上金針菇並捲起來。

  • 多捲幾條放在一個盤子上,在均勻的撒上1大匙的米酒。

    多捲幾條放在一個盤子上,在均勻的撒上1大匙的米酒。

  • 包上保鮮膜放入微波爐中,500瓦5分鐘。

    包上保鮮膜放入微波爐中,500瓦5分鐘。

  • 取出金針捲並稍微擺整齊,再淋上秘制醬汁,最後撒點蔥花就完成了。

    取出金針捲並稍微擺整齊,再淋上秘制醬汁,最後撒點花就完成了。

小撇步

如沒有味ぽん的,可用½匙的醬油加上½匙的醋來代替。

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名古屋人妻(小廚房大料理) 69 食譜 562 粉絲

在日本好多年,常常都很懷念家鄉味,食物是最熟悉的味道,就在我們記憶的最深處。 不管是在日本還是台灣,都有我喜歡的味道跟記憶。想跟大家分享美食,互相學習成長,讓每一個小吃貨也能變成大廚神。 不管你現在人在哪裡,海外的遊子或者是與親人分隔兩地,我們都可以用食物連起家鄉的好味道,溫暖我們的心靈。

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