不開火做~肉丸子

389 留言 0
7 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Thumb 722d14abfe1e3a4d

來不及了~ 來不及了啦 ~
青菜豆腐雞蛋...這些都可以在短時間內完成。
但是,
一頓飯總要有個主菜的肉類才算完整豐富ㄚ!
十分鐘就可以做出肉丸子囉!
少了油膩和繁雜的程序,
輕鬆上菜 ~ ^ ^

食材

豬絞肉 500g
蔥末 適量
太白粉 一小匙
白胡椒粉 少許
蠔油 兩大匙(約30ml)
醬油 一大匙(約15ml)
少許
薑末 少許
  • 1 絞肉+蔥末+薑末+一匙蠔油+少許胡椒+一匙水+太白粉,調味攪拌均勻後備用。
  • 2 取一碗水量足以將所有材料淹沒的熱水。
  • 3 用湯匙塑成一球球適當大小的肉丸,放入熱水中。
  • 4 湯水中加入一匙蠔油及一匙醬油和少許糖調味。(依個人口味決定)
  • 5 將全部塑形好的肉丸子連同熱水一起包膜進微波爐,強微波5分鐘至滾熟後完成。
贊助

小撇步

肉丸塑形時,以一手輔助,可以讓丸子更結實,有口感!
從微波爐取出時,請十二萬分的注意...燙喔!
Mia的廚房實驗https://www.facebook.com/MiaKitchenLab

2013/01/22 發表 9,364 瀏覽

更多食譜相關分類

有 7 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣