韓式海鮮煎餅（不倒翁煎餅粉）
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將材料備好 粉漿350g+560cc水+一顆蛋調好備用
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起油鍋先將洋蔥炒軟
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依序加入 紅蘿蔔絲、韭菜拌炒一分鐘後 再加入花枝和蝦仁繼續拌炒 可依個人喜好加入一些鹽巴、鮮味炒手、米酒 （可加可不加）
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炒到蝦仁和花枝都熟了就可以撈起來放入粉漿內
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炒過的料鍋底會有一些水分，記得不要一起倒進去粉漿內，會影響比例～
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起油鍋倒入混合配料的粉漿 油不要太少才會脆脆的 維持中偏小火 一開始不太會翻面可以不要到太大片～ 底部有一些變色 而且粉漿顏色有一點變深 就可以翻面～ 只要感覺還軟軟的 就是還不行翻～
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煎到兩面金黃色 就可以起鍋了
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切開就是好吃的海鮮煎餅～
小撇步
全聯買的不倒翁煎餅粉
一包是500g 混入800cc的水
我這次是用
350g粉：560cc水我會用一顆蛋取代50-60cc的水
增添香氣～
所以變成
350g粉：500cc水：一顆蛋
