蜂蜜布丁丁

Name: 蜂蜜布丁丁 by 呂小悠
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: [布丁丁主體] 蜂蜜 25ml; [布丁丁主體] 鮮奶 400ml; [佐料(可不加] 蜂蜜 適量😁; [布丁丁主體] 雞蛋，大小不拘 2顆

描述

超簡單，免開火
只要攪拌、攪拌、過篩即可送入烤箱😁
而且蜂蜜香氣掩蓋蛋腥味
沒有香草精也能擺脫甜蒸蛋😎

7 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

布丁丁主體

蜂蜜

25ml
鮮奶

400ml
雞蛋，大小不拘

2顆

佐料(可不加

蜂蜜

適量😁

步驟

如圖所示😁 🌟雞蛋不要太認真攪拌！
烤箱預熱150℃(上下火放下層，烤40分鐘，烤完靜置烤箱放涼，再冷藏。試了另種烤法↓ 170℃，烤盤加熱水，放中層烤40~42分鐘，烤完同樣靜置烤箱放涼口感很像奶酪😋 🌟如果布丁表面開始有膨脹的樣子就可以關掉烤箱了！
查了蜂蜜耐熱溫度，發現讓蜂蜜太熱不太好索性換了方式，先把300ml牛奶+150ml開水倒入蛋液混合過篩烤好冰涼，要吃再加入蜂蜜即可^^

小撇步

優質蜂蜜👇
https://shopee.tw/product/200905816/13117276784?smtt=0.200908954-1652321843.9
喬峰農場自產自銷，2022新採蜂蜜新發賣😁

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2022/05/14 發表

呂小悠 95 食譜 220 粉絲

煮東西對我而言，越來越多的是回憶的重現透過食物的味道，讓自己回到從前四樓的天堂，張琪媽媽臨終前一直吵要椪餅&麵茶但張琪買的都不是她要的味道後來她回想，認為媽媽是要外婆家的她說：原來媽媽也在想媽媽我似乎也有點那種感覺在想著孩提時代，被媽媽照顧的日子。除了這個，料理也是場冒險把好吃的結果放上來，下次要再煮就有^^

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