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瑞塔的廚房日記
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電鍋料理︱清蒸南瓜肉丸

電鍋料理︱清蒸南瓜肉丸

描述

南瓜一買就很大一個,很苦惱要做什麼料理
不知道怎麼處理,就捏成丸子吧!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將 洋蔥、紅蘿蔔、薑 切丁,蔥切花

⚠ 這次沒放蔥,臨時發現用完了哈哈!放了會比較香~

    洋蔥紅蘿蔔 切丁,切花 ⚠ 這次沒放,臨時發現用完了哈哈!放了會比較香~

  • 將南瓜去皮切丁
⚠ 技術不好的話,可以先放電鍋蒸一下(半杯水),就很好去皮了!但是最後的成品會比較軟,喜歡硬一點的口感就不建議啦~
⚠ 我沒有切的很小,因為我會用調理機再處理過

    南瓜去皮切丁 ⚠ 技術不好的話,可以先放電鍋蒸一下(半杯水),就很好去皮了!但是最後的成品會比較軟,喜歡硬一點的口感就不建議啦~ ⚠ 我沒有切的很小,因為我會用調理機再處理過

  • 將所有材料和調味料放入食物調理機攪拌,也可以手動拌至有黏性

⚠ 如果沒有調理機,前面的步驟就要盡可以切小喔!

    將所有材料和調味料放入食物調理機攪拌,也可以手動拌至有黏性 ⚠ 如果沒有調理機,前面的步驟就要盡可以切小喔!

  • 將肉末捏成丸子狀,外鍋放入1杯水,就可以開始蒸啦!

    將肉末捏成丸子狀,外鍋放入1杯水,就可以開始蒸啦!

  • 完成!

    完成!

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