蒸南瓜麵包(電鍋版) 分享傳送傳送列印 花媽甜心派 1,068 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 625 說讚 3 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 誰說餐包一定都要用烤箱完成 換個方式用電鍋蒸小餐包會有意想不到的好口感喔 南瓜連皮一起揉進麵糰中 天然的香氣與Q彈的口感~營養全都在裡面 份量 10 人份 時間 45 分鐘 食材 高筋麵粉 400克 南瓜泥 400克 無鹽奶油 30克 鹽巴 5克 細砂糖 50克 速發酵母 6克 牛奶或水 50克 1 南瓜連皮蒸熟搗成泥待涼 酵母粉加入牛奶中泡溶 所有食材備好 2 將所有食材放入鋼盆中攪拌均勻 3 步驟2取出揉圓用濕毛巾或保鮮膜包好靜置發酵約20-40分鐘(2倍大) 4 將步驟四分割成每個約50克的麵團揉圓 放入容器裡在靜制約15分鐘~放入電鍋中蒸20分左右完成 5 取出待涼就是好吃又Q彈的蒸麵包 小撇步 更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/ 2017/02/10 發表 1.9 萬 瀏覽
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