鮭魚什錦海鮮粥 Erica Cheng 103 食譜 628 粉絲 追蹤 6 說讚 一起做 留言 讚 收藏 食材 豬肉絲or豬絞肉 適量 鮭魚 適量 蝦 適量 花枝 適量 紅蘿蔔 1條 美國芹菜 2根 乾香菇 5-6朵 白米米 1杯 分組1 老薑 6-7片 蒜頭 10顆 開陽蝦米 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 米酒 適量 韓式芝麻油 適量 老薑 1片 步驟 備料！ 鮭魚洗淨，適量鹽、白胡椒粉、米酒抓醃一下！ 起油鍋，薑片、蒜頭、開陽蝦仁爆香！ 加入香菇、紅蘿蔔絲炒香！ 加入絞肉，中大火炒香至7-8分熟後，鍋邊嗆些米酒！ 加入芹菜略炒一下。 續下淘洗過白米，拌炒一下。 換鍋，加入熱開水、白胡椒粉，大火煮滾後，加入鮭魚轉中火熬煮約15分鐘。 續加入花枝、蝦仁煮熟，適量鹽調味，起鍋前加入韓式芝麻油。 4,432 瀏覽 2022/05/03 發表
