Erica Cheng 116 食譜 850 粉絲 追蹤 鮭魚什錦海鮮粥 11 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬肉絲or豬絞肉 適量 鮭魚 適量 蝦 適量 花枝 適量 紅蘿蔔 1條 美國芹菜 2根 乾香菇 5-6朵 白米米 1杯 分組1 老薑 6-7片 蒜頭 10顆 開陽蝦米 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 米酒 適量 韓式芝麻油 適量 老薑 1片 步驟 備料! 鮭魚洗淨,適量鹽、白胡椒粉、米酒抓醃一下! 起油鍋,薑片、蒜頭、開陽蝦仁爆香! 加入香菇、紅蘿蔔絲炒香! 加入絞肉,中大火炒香至7-8分熟後,鍋邊嗆些米酒! 加入芹菜略炒一下。 續下淘洗過白米,拌炒一下。 換鍋,加入熱開水、白胡椒粉,大火煮滾後,加入鮭魚轉中火熬煮約15分鐘。 續加入花枝、蝦仁煮熟,適量鹽調味,起鍋前加入韓式芝麻油。 8,484 瀏覽 2022/05/03 發表