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葱薑水/葱油醬

葱薑水/葱油醬

描述

去腥增香的好材料！

13 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

葱薑水
葱油醬

步驟

  • 準備葱薑水材料。

    準備葱薑水材料。

  • 葱、薑洗淨，切小塊。

    葱、薑洗淨，切小塊。

  • 將葱、薑、水進果汁機，攪成汁再過濾。

    將葱、薑、水進果汁機，攪成汁再過濾。

  • 將葱薑水裝瓶加日期標籤。 ※冷藏可放個10天。或可製成冰磚放冷凍可保存半年。

    將葱薑水裝瓶加日期標籤。 ※冷藏可放個10天。或可製成冰磚放冷凍可保存半年。

  • 準備葱油醬材料。

    準備葱油醬材料。

  • 葱薑泥加塩、白胡椒粉。

    葱薑泥加塩、白胡椒粉。

  • 1.冷鍋放油，中大加熱3分鐘。 2.試溫度：取一點點麵粉撒到油鍋內，若立即冒泡，油溫即夠。

    1.冷鍋放油，中大加熱3分鐘。 2.試溫度：取一點點麵粉撒到油鍋內，若立即冒泡，油溫即夠。

  • 將熱油倒進葱薑泥，攪拌均勻即可。

    將熱油倒進葱薑泥，攪拌均勻即可。

  • 葱油醬完成。 ※可拿來拌麵，或添加到葱油餅、葱花捲增加香氣！

    葱油醬完成。 ※可拿來拌麵，或添加到葱油餅、葱花捲增加香氣！

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Even's Kitchen 169 食譜 902 粉絲

放假要幹嘛？我總想著煮啥好？做啥點心呢？人在他鄉，要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做！

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留言

共 1 則
default avatar
  • 醬
    醬

    請問蔥醬水有什麼用途？

    Even's Kitchen
    作者Even's Kitchen

    去腥，可用在海鮮或絞肉。

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