＊朵瑞絲cooking time＊【黃金玄米油Home炸料理】步步糕升
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其實這是一道很簡單的年菜，
煎香的蛋皮配上金黃略焦的蘿蔔糕，
混搭的口感外酥內軟~
輕鬆上菜!
熱量
食材
雞蛋
1顆
蘿蔔糕
4片
調味料
鹽
1小匙
胡椒粉
適量
醬油
1匙
-
1蛋打勻，蘿蔔糕切丁(約2立方公分) -
2起油鍋，加入油質穩定的玄米油
-
3煎成蛋皮，切成方格狀，再煎到表面略帶金黃充滿蛋香，呈起備用。
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4再加入一匙油，煎蘿蔔糕，這邊要有耐心的一一翻面煎到外皮酥酥的。再淋上醬油快炒，讓香氣出來。
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5灑上蛋皮翻炒兩下，加上調味料即可上桌囉~
![灑上蛋皮翻炒兩下，加上[調味料]即可上桌囉~](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/151851/large_c941bf8c85964bbb.jpg)
小撇步
雖然要說少油，但是油下得不夠，蘿蔔糕就不會酥...
翻面的時候要有耐心，最好是用筷子，鍋鏟比較容易把型翻壞~