百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雨果鳥窩廚房
30 食譜 403 粉絲

蔥多多之蔥油餅

蔥多多之蔥油餅

描述

嗯,好吃到不知道該怎麼形容了

一煎好馬上被吃掉三個,說好的當明天早餐啊?!

347 說讚 6 一起做

食材

麵團
油酥

步驟

  • 先將蔥洗乾淨,切成蔥花備用

    先將洗乾淨,切成花備用

  • 將麵粉及鹽放入盆內
先將熱水加入,攪拌後再加入涼水
揉成團即可

涼水可先預留10cc起來,不要一次全加了
每個牌子麵粉吸水狀態不一樣,一定要慢慢加

    將麵粉及鹽放入盆內 先將熱水加入,攪拌後再加入涼水 揉成團即可 涼水可先預留10cc起來,不要一次全加了 每個牌子麵粉吸水狀態不一樣,一定要慢慢加

  • 分成70g一個的小麵團

每個麵團刷上油,蓋上保鮮膜醒40分鐘

    分成70g一個的小麵團 每個麵團刷上油,蓋上保鮮膜醒40分鐘

  • 麵團桿開,抹上油酥

    麵團桿開,抹上油酥

  • 中間放蔥花

量隨自己開心,想放多少放多少!

    中間放花 量隨自己開心,想放多少放多少!

  • 先從一側折摺起

    先從一側折摺起

  • 另一側再摺起來

    另一側再摺起來

  • 捲起來

    捲起來

  • 捲好的麵團

    捲好的麵團

  • 做好後稍微壓扁,再下鍋煎

    做好後稍微壓扁,再下鍋煎

  • 下鍋煎

    下鍋煎

  • 兩面金黃即可

過程中記得隨時反面

    兩面金黃即可 過程中記得隨時反面

小撇步

做好後記得別壓太大力,面皮容易破

1.7 萬 瀏覽
avatar
雨果鳥窩廚房 30 食譜 403 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 雞湯 雞肉 炒飯 糖醋排骨 家常菜 櫛瓜 玉米濃湯 南瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 娃娃菜 四季豆 花椰菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 義大利麵 豆腐 打拋豬 糖葫蘆 酸辣湯 台式泡菜 香菇雞湯 雞胸肉 粽子 高麗菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 湯麵 竹筍 地瓜 鮭魚 排骨 低脂高蛋白 金針菇 茄子 涼拌小黃瓜 三杯雞 炒麵 菠菜 滷肉 馬鈴薯 早餐 餅乾 番茄