【Toffy氣炸烤箱】嫩烤豬肩肉
描述
想做出口感柔嫩不乾柴的烤豬肩肉一點都不難，一切就靠Toffy Classic 氣炸烤箱！
（圖片由Toffy台灣總代理授權提供）
份量
4
人份
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將大蒜切成薄片
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把糖和香草鹽抹在豬肉上，用棉線把豬肉捆好（可參考圖片）
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將蒜片、迷迭香放在豬肉上用保鮮膜包緊，放入冰箱冷藏過夜（約6小時）
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把自選蔬菜全部切成一口大小，撒上鹽和橄欖油混合均勻
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使用燒烤模式以210°C預熱約8分鐘
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將醃好的豬肉放在網籃上，撒上蔬菜並放進烤箱中層，加熱大約30分鐘左右，將肉翻面再加熱10分鐘
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將烤好的豬肉用鋁箔紙包好，靜置30分鐘
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將豬肉切片盛入碗中，與芥末一起食用
小撇步
可根據食材的大小自行調整加熱時間
