【Toffy氣炸烤箱】嫩烤豬肩肉
份量
4
人份
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將大蒜切成薄片
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把糖和香草鹽抹在豬肉上,用棉線把豬肉捆好(可參考圖片)
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將蒜片、迷迭香放在豬肉上用保鮮膜包緊,放入冰箱冷藏過夜(約6小時)
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把自選蔬菜全部切成一口大小,撒上鹽和橄欖油混合均勻
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使用燒烤模式以210°C預熱約8分鐘
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將醃好的豬肉放在網籃上,撒上蔬菜並放進烤箱中層,加熱大約30分鐘左右,將肉翻面再加熱10分鐘
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將烤好的豬肉用鋁箔紙包好,靜置30分鐘
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將豬肉切片盛入碗中,與芥末一起食用
小撇步
可根據食材的大小自行調整加熱時間