布朗尼(鬆餅粉)

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描述

用鬆餅粉做布朗尼很簡單,基本上拌一拌就完成了!

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱開上下火,180度預熱至少10分鐘。

    烤箱開上下火,180度預熱至少10分鐘。

  • 把80克無鹽奶油和80克苦甜巧克力,加在一起用小火加熱融化,稍微放涼備用。

    把80克無鹽奶油和80克苦甜巧克力,加在一起用小火加熱融化,稍微放涼備用。

  • 把2顆雞蛋打散。

    把2顆雞蛋打散。

  • 把步驟2和步驟3加在一起攪拌均勻。

    把步驟2和步驟3加在一起攪拌均勻。

  • 120克鬆餅粉過篩後,加入1/4小匙鹽混在一起。

    120克鬆餅粉過篩後,加入1/4小匙鹽混在一起。

  • 把步驟4和步驟5加在一起拌勻。鬆餅粉可以分2次加入攪拌。

    把步驟4和步驟5加在一起拌勻。鬆餅粉可以分2次加入攪拌。

  • 加入敲碎的杏仁和稍微切碎的苦甜巧克力,攪拌均勻。

    加入敲碎的杏仁和稍微切碎的苦甜巧克力,攪拌均勻。

  • 在烤皿鋪上烘焙紙(比較好脫模),倒入麵糊,表面稍微抹平。
放進180度烤箱上層,上下火全開,烤15-20分鐘。

    在烤皿鋪上烘焙紙(比較好脫模),倒入麵糊,表面稍微抹平。 放進180度烤箱上層,上下火全開,烤15-20分鐘。

小撇步

鬆餅粉做出來口感比較像蛋糕~搭配果醬和冰淇淋吃很棒!
喜歡布朗尼甜一點的話,可以另外加20-30克的糖。

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