免烤布朗尼-科學麵版

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某次看見巧克力酥麵做法,上次做的布朗尼還有些材料,就來結合做個免烤布朗尼-科學麵版。

【參考影音】
布朗尼 https://www.youtube.com/watch?v=tDRSvwaDq3o

巧克力酥麵 https://www.youtube.com/watch?v=iZGRpG1OSwE

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
科學麵40g
5包
可可粉
100g
葡萄乾
1飯碗
可可豆(巧克力豆)
150g
原葡萄乾水
300cc
  • 1
    葡萄乾1飯碗先用飲用水泡著備用。取容器倒入科學麵搗碎(不需加調味料包),加入葡萄乾1飯碗、可可豆、可可粉,泡葡萄乾水300cc攪拌均勻成黏稠狀即可。
  • 2
    容器鋪上保鮮膜,倒入科學麵泥壓實。放入冰箱冷凍20分鐘即可享用。
  • 3
    冷凍剛拿出比較無法切塊,可稍放軟一些在切塊比較好切。
贊助
小撇步

【貼心提醒】
1、甜、鹹度依個人喜好可自由調整,科學麵調味包可加可不加。
2、可可粉需加些水才能成黏稠狀,如使用巧克力隔水加熱,拌入材料就可不用加水。
3、使用可可粉會帶點苦味是正常,但可可豆及葡萄乾會有甜味,如不喜愛苦味的朋友,可以用甜的巧克力隔水加熱,拌入材料即可。
4、冰凍後的巧克力超硬的,如切不下時,可以等退冰些在切比較好切,拿刀切時手需留意,才不會切到。

2017/01/29 發表 1,506 瀏覽
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