韓式烤五花腩

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食材

包肉配料
韓式辣味噌醬

步驟

  • 洋蔥先放入冰格約1小時,冰過後的洋蔥取半個切絲,蒜頭切片,備用。

    洋蔥先放入冰格約1小時,冰過後的洋蔥取半個切絲,頭切片,備用。

  • 韓式辣味噌醬以芝麻油調配,沒有特定比例,調至柔滑即可。再將頭切成碎,加入辣醬中一併攪拌備用。

  • 五花腩洗淨,印乾。

    五花腩洗淨,印乾。

  • 平底鍋下少許油,把五花腩整條放上煎烤,把4邊稍微煎上色。

    平底鍋下少許油,把五花腩整條放上煎烤,把4邊稍微煎上色。

  • 用剪刀剪成1cm厚或取岀切塊,再翻兩面續煎。

可用拌炒的方式均勻受熱,直到兩面呈現金黃焦色,再灑上適量黑胡椒碎和鹽調味。

    用剪刀剪成1cm厚或取岀切塊,再翻兩面續煎。 可用拌炒的方式均勻受熱,直到兩面呈現金黃焦色,再灑上適量黑胡椒碎和鹽調味。

小撇步

🔸洋蔥先放入冰格,可以去除洋蔥的辣味

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解憂厨房 araṇya Kitchen 👩🏼‍🍳熱愛煮飯同食嘢嘅80’後姐姐 😌最愛企喺厨房享受寧靜嘅Cooĸιɴɢ MeTιмe 💕𝐿𝑜𝑣𝑒 𝐸𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔 | 𝐿𝑜𝑣𝑒 𝐶𝑜𝑜𝑘𝑖𝑛𝑔 | 𝐿𝑜𝑣𝑒 𝑆ℎ𝑎𝑟𝑖𝑛𝑔

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