醬漬小黃瓜

兔米家餐桌
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描述

這道簡單的小黃瓜是鵝子們的愛,每次都搶食啊!

份量

2 人份

食材

醬汁

  • 小黃瓜直切成長條。

    小黃瓜直切成長條。

  • 小黃瓜撒上1/4小匙的鹽,在砧板上來回滾動搓揉小黃瓜數次。

    小黃瓜撒上1/4小匙的鹽,在砧板上來回滾動搓揉小黃瓜數次。

  • 將小黃瓜以開水沖洗乾淨。

    將小黃瓜以開水沖洗乾淨。

  • 將小黃瓜放入保鮮盒內,加入醬汁(1/2小匙鹽、1/2大匙鰹魚醬油、120ml開水或昆布高湯),放進冰箱冷藏至少2小時入味即可。

    將小黃瓜放入保鮮盒內,加入醬汁(1/2小匙鹽、1/2大匙鰹魚醬油、120ml開水或昆布高湯),放進冰箱冷藏至少2小時入味即可。

小撇步

小黃瓜也可以換成櫛瓜、胡蘿蔔喔!
可以放冰箱冷藏保存約5天。

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