Yen✌🏽 67 食譜 301 粉絲 追蹤 日曬番茄乾 描述 退休的長輩們自成了一個農友生態圈,每天禮尚往來的蔬果就快可以自給自足,其中最好種的,大概就是番茄了。為了消耗番茄,每天炒來炒去也就是那道番茄炒蛋,索性藉著烈陽,全都拿去曬番茄乾。 食物故事:https://yenjuchen.design/sun-dried-tomatoes/ 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 食材 新鮮蕃茄 多顆 鹽巴 適量 步驟 小型番茄切蝴蝶半(對半切但不完全切開),中型和大型番茄對半切,切面朝上,撒上適量鹽巴。 在陽光下曬5-7天,至水分收乾,過程中可以用廚巾或烤紙蓋在番茄上防塵。 小撇步 番茄乾可作零嘴單吃,也可作為原材料製作麵包、佛卡夏等。 6,225 瀏覽 2022/04/18 發表