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Jennifer玩食趣
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免泡炒米粉

免泡炒米粉

描述

突然想吃炒米粉,但是沒事先泡水有關係嗎?來來來,省時免泡洗乾淨即可,用悶煮也可入味快速上桌喔!

5 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材們

    食材們

  • 1.熱鍋熱油,倒入已打散的蛋液,油可多加一些,蛋很會吸油,炒起來蛋香更香
2.原鍋加入蒜頭爆香,香菇,紅蘿蔔絲,炒香後,加入水,醃過料在多一些,待煮滾後加入調味料(鹽,醬油,胡椒粉)拌勻後,直接加入略沖洗乾淨的米粉,稍拌炒一下後蓋上鍋蓋悶煮軟,再拌勻到自己要的口感軟硬度收乾湯汁即可。

    1.熱鍋熱油,倒入已打散的蛋液,油可多加一些,蛋很會吸油,炒起來蛋香更香 2.原鍋加入頭爆香,香菇紅蘿蔔絲,炒香後,加入水,醃過料在多一些,待煮滾後加入調味料(鹽,醬油,胡椒粉)拌勻後,直接加入略沖洗乾淨的米粉,稍拌炒一下後蓋上鍋蓋悶煮軟,再拌勻到自己要的口感軟硬度收乾湯汁即可。

小撇步

若湯汁已收乾,還沒達到自己要的軟硬度時,可以再加適量的熱開水悶及拌炒

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Jennifer玩食趣 63 食譜 163 粉絲

簡單做料理,進廚房是件快樂的事🥰 instagram.com/Jennifer.huang.7923

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