印度咖哩烤雞腿（優格醃製）
描述
先前買了印度咖哩粉，後來很少用，拿來醃肉消耗一下～
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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把雞腿沖洗一下，拿廚房紙巾稍微壓乾，在雞腿上兩面都劃個兩刀幫助入味。
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拿出保鮮袋把雞腿放進去，加入醃料（鹽1/2大匙+七味唐辛子1大匙+印度咖哩粉2大匙+原味優格1大杯）。
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把保鮮袋密封後，搓一搓、揉一揉讓醬料混合，醃製至少12個小時。 - 我是用矽膠袋，密封後，請鵝子們幫忙搖一搖～ 之後他們開冰箱看到，都會再把這包拿起來搖一下，我想他們就是雞腿入味的秘訣吧😆
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烤箱220度預熱至少十分鐘。
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拿烤盤上面鋪上烘焙紙或錫箔紙，這樣烤盤比較好清理😊 把雞腿們排好，把醬汁都倒出來。 放進220度烤箱，上下火全開，烤30-40分鐘。 （每個烤箱火力不同，可自行調整溫度或時間）
小撇步
用保鮮袋醃製比較容易入味，雞腿醃製1-2天也沒問題，肉充分吸附醃料，肉會更軟更入味！
我是晚餐後醃製，隔天晚餐烤～
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除了用烤箱烹調，也可以試試看用鍋煎喔！
