老畢廚房 68 食譜 527 粉絲 追蹤 《私房菜》焗烤薯泥 描述 罪惡的化身!滿滿的熱量但超好吃啊! 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 馬鈴薯 2顆 鮮奶油 80ml 黑胡椒 1小匙 鹽 1小匙 起司 適量 起司絲 適量 炒料 洋蔥丁 1顆 洋菇 約10-15朵 鹽 1小匙 黑胡椒 1小匙 奶油 10克 步驟 ❶馬鈴薯削皮切塊,入滾水煮約15-20分鐘 ❷2大匙橄欖油熱鍋,洋菇、洋蔥依序加入拌炒約15分鐘,並以鹽、黑胡椒調味,起鍋前加入奶油,完成後取出備用。 ❶預熱烤箱200度 ❷馬鈴薯取出後,加入調味料(鮮奶油、鹽、黑胡椒、起司),壓碎並攪拌均勻 馬鈴薯均勻鋪上炒料(洋蔥、洋菇),再鋪上起司絲。 烤箱200度,烤10-12分鐘即可上桌囉!! 小撇步 ❶鹽、黑胡椒皆依個人口味調整 ❷洋菇勿泡水,表面髒污以清水快速沖洗,或用紙巾擦拭即可 4,759 瀏覽 2022/04/11 發表