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Hecate

3 食譜 11 粉絲

起司牛奶鍋

起司牛奶鍋

描述

不想吃飯，又想補充營養的好選擇。
奶香濃郁又充滿蔬菜甘甜的好湯頭助你胃口大開！（不會拍照的我已經盡力了😂）

30 說讚 1 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

洋蔥

1顆
鴻禧菇

1包
高麗菜

小顆半顆或大顆1/4
豆腐

一盒
豆皮

半包
火鍋料

依個人喜好添加
鹽

適量
豬肉片

一盒

湯底

水

一鍋，能蓋住食材的量
雞湯塊

1個
牛奶

一盒
起司

3~4片

步驟

把切絲的洋蔥下鍋小火炒，炒至軟化，顏色變深（湯頭更甜）
再加入鴻禧菇大火快炒，這時菇的味道會散發出來
再加入高麗菜及少許鹽快炒1分鐘取出備用
起一鍋水煮滾，放入牛奶跟雞湯塊，炒好的料，豆腐，火鍋料(加不加都可以)，豆皮
從鍋中取出少許湯，另起一小鍋燙熟豬肉片，用熱水冲洗掉雜質備用
再次煮滾約煮3分鐘，加入起司片及豬肉片，攪拌一下即可關火

小撇步

1.因為豬肉有很多雜質，另外燙的話，就不會有太多雜質在湯裡，可以喝到清澈甘甜的湯頭。
2.菇跟高麗菜炒過可以去掉一部分生味，提升它們的香氣，如果喜歡脆脆的口感可以不炒。

1.3 萬瀏覽

2022/03/31 發表

Hecate 3 食譜 11 粉絲

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有 1 個一起做

起司牛奶鍋：Roderican 一起做

Roderican
從備料（洗+切）~這鍋煮好不到1.5小時，算是非常快速的了，而且煮一鍋裡面有肉有菜有豆腐，配飯配麵都可以，想吃湯的還是撈乾的當菜配也方便，真是假日偷懶的好選擇，而且看起來就很豐盛，不會讓人發現在偷懶😆 不過家裡沒有牛奶，所以我加番茄醬，變成起司番茄鍋，一樣好吃！

留言

共 1 則

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許歷委
牛奶是鮮奶嗎？克寧純生乳奶粉可以嗎？
2 years ago
作者Hecate
加奶粉容易出現細粉狀
2 years ago

大家都在查

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