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Agnes Au
4 食譜 7 粉絲

茄汁蝦

茄汁蝦
13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將大蝦洗乾淨,剪蝦頭部位少許,去除蝦袋,剪腳剪尾,去除蝦腸,加入鹽和黑胡椒調味

    將大蝦洗乾淨,剪蝦頭部位少許,去除蝦袋,剪腳剪尾,去除蝦腸,加入鹽和黑胡椒調味

  • 下油將蔥爆香,放入大蝦

    下油將爆香,放入大蝦

  • 煎至兩面金黃。加入用水稀釋的茄汁,拌勻,加蓋煮1分鐘,收汁,完成

    煎至兩面金黃。加入用水稀釋的茄汁,拌勻,加蓋煮1分鐘,收汁,完成

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