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荷蘭豆炒牛肉

荷蘭豆炒牛肉
Cocola
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描述

春天是荷蘭豆的季節，和肉類一起炒，可以一次攝取維生素c、膳食纖維及蛋白質。和木耳及豆干一起炒也很適合喔！

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃牛肉調味料

步驟

  • 荷蘭豆拔掉頭，撕掉頭尾的豆筋。 蒜頭切碎，分一點拿去醃牛肉。 牛肉切小塊，用調味料抓醃10分鐘。

    荷蘭豆拔掉頭，撕掉頭尾的豆筋。 蒜頭切碎，分一點拿去醃牛肉。 牛肉切小塊，用調味料抓醃10分鐘。

  • 熱油鍋，爆香蒜末

    熱油鍋，爆香蒜末

  • 放入荷蘭豆，加水及鹽巴調味，炒至翠綠約7分熟

    放入荷蘭豆，加水及鹽巴調味，炒至翠綠約7分熟

  • 放入醃好的牛肉一起炒

    放入醃好的牛肉一起炒

  • 加入沙茶醬調味拌勻，如有辣椒也可加入。炒熟即完成，很適合當便當菜

    加入沙茶醬調味拌勻，如有辣椒也可加入。炒熟即完成，很適合當便當菜

小撇步

辣椒怕太辣的話，把中間的辣椒籽剔除再下去炒。個人經驗：除去8成的籽後，仍有中辣的程度

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Cocola 3 食譜 9 粉絲

身為懶主婦，常常懶得外出排隊吃飯，於是在家學著自己煮～致力於用簡單的方式滿足一家人的味蕾

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