荷蘭豆炒牛肉

Cocola
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描述

春天是荷蘭豆的季節,和肉類一起炒,可以一次攝取維生素c、膳食纖維及蛋白質。和木耳及豆干一起炒也很適合喔!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃牛肉調味料

步驟

  • 荷蘭豆拔掉頭,撕掉頭尾的豆筋。
蒜頭切碎,分一點拿去醃牛肉。
牛肉切小塊,用調味料抓醃10分鐘。

    荷蘭豆拔掉頭,撕掉頭尾的豆筋。 頭切碎,分一點拿去醃牛肉。 牛肉切小塊,用調味料抓醃10分鐘。

  • 熱油鍋,爆香蒜末

    熱油鍋,爆香

  • 放入荷蘭豆,加水及鹽巴調味,炒至翠綠約7分熟

    放入荷蘭豆,加水及鹽巴調味,炒至翠綠約7分熟

  • 放入醃好的牛肉一起炒

    放入醃好的牛肉一起炒

  • 加入沙茶醬調味拌勻,如有辣椒也可加入。炒熟即完成,很適合當便當菜

    加入沙茶醬調味拌勻,如有辣椒也可加入。炒熟即完成,很適合當便當菜

小撇步

辣椒怕太辣的話,把中間的辣椒籽剔除再下去炒。個人經驗:除去8成的籽後,仍有中辣的程度

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身為懶主婦,常常懶得外出排隊吃飯,於是在家學著自己煮~致力於用簡單的方式滿足一家人的味蕾

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