藍家小館-清冰箱料理-菜頭燉排骨

藍熏
127 食譜 121 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 昨天用剩的菜頭
只好拿來燉排骨
剛好紅蘿蔔也有剩

先將排骨川燙過
冷水中直接煮菜頭跟紅蘿蔔
煮滾後,再加入排骨
小火慢燉(依照自己喜歡的排骨口感即可)

    昨天用剩的菜頭 只好拿來燉排骨 剛好紅蘿蔔也有剩 先將排骨川燙過 冷水中直接煮菜頭跟紅蘿蔔 煮滾後,再加入排骨 小火慢燉(依照自己喜歡的排骨口感即可)

小撇步

湯頭內有濃濃的菜頭甜味
喜歡關東煮的,也可以自己加入喜歡的食材,很方便

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藍熏 127 食譜 121 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的 老公喜歡健身 所以攝取蛋白質 需要多一點 幫小孩體重管理 所以 我很喜歡料理 因為減少外食 才能少鈉 少糖(醣) 不喜歡太複雜的食材 買到什麼菜 就煮什麼 最愛料理的食材 豆腐 菇類 小黃瓜 根莖類 蔬菜 喜歡簡單料理 不愛過度調味 只有自己煮 才能 在用油上 調味上 能夠自己控制 希望用最簡單的調味 提煉出食材的原味 才能吃出健康 簡單即是最好

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