鳳梨糖醋雞腿肉

君媽咪
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描述

用老公最愛的鳳梨入菜,酸酸甜甜
一路走來就像這道菜色,酸酸甜甜

哈哈哈哈哈是在講什麼啦
反正很好吃

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1/2顆
1小條
1顆
一株
調味料

步驟

  • 切塊雞腿肉洗淨,開一鍋滾水燙雞肉去雜質
,5分鐘左右即可,撈出瀝乾備用

    切塊雞腿肉洗淨,開一鍋滾水燙雞肉去雜質 ,5分鐘左右即可,撈出瀝乾備用

  • 鳳梨切小塊
蔥切段、紅蘿蔔切薄片,洋蔥切條狀

    鳳梨切小塊 蔥切段、紅蘿蔔切薄片,洋蔥切條狀

  • 中火熱油下洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、一半的鳳梨拌炒出香氣

    中火熱油下洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、一半的鳳梨拌炒出香氣

  • 炒出香味洋蔥稍微軟化後加入雞肉,,將二砂糖及醬油加入拌炒

    炒出香味洋蔥稍微軟化後加入雞肉,,將二砂糖及醬油加入拌炒

  • 炒出醬油香後放入番茄醬及醋,加入一米杯的水或高湯及另一半的鳳梨蓋鍋蓋煮至湯汁濃稠

    炒出醬油香後放入番茄醬及醋,加入一米杯的水或高湯及另一半的鳳梨蓋鍋蓋煮至湯汁濃稠

  • 撒上蔥段翻拌即可

    撒上蔥段翻拌即可

小撇步

覺得不夠鹹可以加鹽巴,醬油太多顏色會很深

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