鳳梨糖醋雞腿肉
描述
用老公最愛的鳳梨入菜，酸酸甜甜
一路走來就像這道菜色，酸酸甜甜
哈哈哈哈哈是在講什麼啦
反正很好吃
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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切塊雞腿肉洗淨，開一鍋滾水燙雞肉去雜質 ，5分鐘左右即可，撈出瀝乾備用
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鳳梨切小塊 蔥切段、紅蘿蔔切薄片，洋蔥切條狀
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中火熱油下洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、一半的鳳梨拌炒出香氣
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炒出香味洋蔥稍微軟化後加入雞肉，，將二砂糖及醬油加入拌炒
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炒出醬油香後放入番茄醬及醋，加入一米杯的水或高湯及另一半的鳳梨蓋鍋蓋煮至湯汁濃稠
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撒上蔥段翻拌即可
小撇步
覺得不夠鹹可以加鹽巴，醬油太多顏色會很深
紫綾
Shirley Huang
