炸雞肉(氣炸鍋)

雲朵女孩
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描述

可能是因為用氣炸鍋的關係,雞胸肉裡面的口感很嫩。

食材

調味

步驟

  • 將雞胸肉洗淨,切成塊狀,放入碗裡,加適當的黑胡椒粉跟鹽巴以及少許米酒,攪拌均勻後,用保鮮膜封口,放入冰箱兩個小時左右。兩小時後從冰箱取出,拿掉保險膜,加入一顆雞蛋,攪拌均勻。把麵包粉倒在盤子上,將雞胸肉放在有麵包粉的盤子上,用麵包粉包裹著雞胸肉。

  • 將包裹著麵包粉的雞胸肉,放入氣炸鍋。正反面的氣炸溫度200度,氣炸時間是6分鐘,時間到取出翻另一面,進氣炸鍋再氣炸一次。

    將包裹著麵包粉的雞胸肉,放入氣炸鍋。正反面的氣炸溫度200度,氣炸時間是6分鐘,時間到取出翻另一面,進氣炸鍋再氣炸一次。

  • 氣炸完用筷子戳一下雞胸肉,看看是否有熟。將雞胸肉取出後裝盤,撒七味粉及完成。

    氣炸完用筷子戳一下雞胸肉,看看是否有熟。將雞胸肉取出後裝盤,撒七味粉及完成。

小撇步

氣炸溫度與時間可以依照個人喜好做調整。
重口味的人也可以加適量的醬油調味。

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雲朵女孩 35 食譜 93 粉絲

雲朵不只是愛吃,也是在品嚐生活,透過料理品嚐這有趣的吃貨人生😆~想活得如雲朵般的自由自在,更想擁有如雲朵般輕盈的體態🤣 。在平凡的生活中尋找幽默感~幽默是心靈的微笑。最深刻的幽默是一顆受了致命傷的心靈所發出的微笑。只要一個微笑,也許能化解心裡所有的不滿😁。

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