韓式炸醬麵짜장면
描述
深夜煲劇必吃的炸醬麵！
※用春醬(춘장)的話，要多做油炸跟勾芡兩個動作；炸醬粉(짜장분말)、炸醬塊(고형짜장)的用法和咖喱塊一樣。
🍜相關食譜：「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「韓式粉絲湯소불고기전골」、「韓式部隊鍋부대찌개」
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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小黃瓜切絲
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大蔥切薄片，蒜頭切末
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蔬菜切丁
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蔬菜切丁
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五花肉去皮切丁，以薑泥、胡椒醃製
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蔥、蒜小火炸香
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炸3分鐘至散發香氣，加豬肉拌炒
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加洋蔥拌炒，再加入米酒、醬油
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加水燒開後熄火，炸醬塊放在鍋鏟中，以筷子攪拌融化
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加蔬菜煮5~6分鐘
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淋上芝麻油
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韓式炸醬完成
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오뚜기 직접볶은 간짜장 고형
