韓式辣雞肉炒年糕-Tteokbokki-떡볶이 치킨

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辣炒年糕,又叫韓式炒年糕,是一道很受歡迎的韓國小吃,一般能在當地的路邊攤或布帳馬車(포장마차)處買到,炒年糕是一道炒菜,由條狀年糕(가래떡)與不同的材料作組合,例如牛肉、綠豆芽、蔥、香菇、蘿蔔及洋蔥,最後用醬油來調味
References
http://en.wikipedia.org/wiki/Tteokbokki

食材

洋蔥 2顆
無骨雞腿肉 2塊
韓式年糕 看你
(醬料)韓式辣醬 1大匙
泡菜 1碗
(醃料)鹽 看你
  • 1把洋蔥和無骨雞腿肉切塊 年糕泡冷水
  • 2放一些油炒雞腿肉 再放入洋蔥炒軟 吵到香味出來 放入泡菜 倒入韓式辣醬炒勻 最後加入年糕炒軟(一定要一直翻炒,不然年糕會黏鍋底)
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小撇步

雞腿肉可以挑帶點皮的煎起來比較香
其實不用按照我的數量去準備材料,我愛吃肉,就會多放,
調味的話可自己去衡量

不好意思中文有點糟糕 看不懂的話請見諒:)

2013/03/17 發表 7,256 瀏覽

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