簡易茶葉蛋
描述
雖然不像超商的味道，但是比起平淡的水煮蛋，還是別有風味。
時間
180
分鐘
步驟
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大頭針先在每顆蛋上紮一個洞，冷水下蛋蓋上鍋蓋中火煮滾後關火燜6分鐘。
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時間到把蛋撈起來放冰塊水裡放涼，然後拿一支湯匙輕敲蛋殼，有裂痕就好。
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換新水，放入滷包、醬汁、紅茶包，中火煮滾後下蛋一起煮。
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我紅茶包是使用這種大包的，可以泡2000cc的，味道極濃，使用小包的就放個4.5包
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煮的過程不想用瓦斯的話可以像我一樣放電鍋，水倒電鍋3/1量，煮2小時、燜1小時，如果用瓦斯爐就中火蓋鍋蓋煮2小時，關火燜1小時。
小撇步
滷包也有賣茶葉蛋專用的，就不放紅茶包，茶葉部分任何紅茶包都可以用。
