巧克力杏仁芝麻酥

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白色情人節源自於日本,在日本,通常欲告白的女方會在情人節(2月14日)的時候送禮給心儀的對象,而收到禮物的一方,則會在3月14日回禮並告訴女方自己的心意。
這個配方不會甜膩,將蛋白糖的砂糖改成煉乳,加上杏仁與芝麻的香氣,來口酥吧~~

食材

酥皮 3片
杏仁片 30克
蛋白 1顆
芝麻 適量
苦甜巧克力(隔水溶化) 一小塊
鷹牌煉奶 適量
  • 1 準備所有材料
  • 2 蛋白加適量煉乳打勻
  • 3 酥皮壓出愛心
  • 4 放烤盤
  • 5 塗上蛋白煉乳
  • 6 鋪上杏仁片,再把剩餘的蛋白煉乳撒上,最後撒一些芝麻
  • 7 烤箱預熱,180度c烤10-15分鐘(依烤箱溫度不同調整)
  • 8 巧克力隔水加熱裝進袋子,剪一小洞畫上烤好的杏仁酥皮上
  • 9 待巧克力凝固後就完成了
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2013/03/14 發表 2,809 瀏覽

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