蝦仁炒蛋

嗜吃
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描述

最近蛋貴到靠北⋯
買了20顆散裝蛋回來,結果提著大包小包
為了催促在家門口始終不肯進門的3歲兒子
不小心整袋蛋掉在地上⋯⋯

存活率剩8顆⋯⋯
而且其中3顆還是裂的⋯只好蝦仁🍤炒蛋煮下去消滅!
(然後深呼吸告訴自己:我生的!是我自己生的!怪不得別人⋯氣不死我的!)

份量

2 人份

食材

3顆
10隻吧..
1-2根
醃蝦仁
少量
少量
少量

步驟

  • 蝦仁加入少許的鹽、白胡椒、米酒抓醃備用

蛋打進碗裡加少許鹽和蔥花打勻備用

    蝦仁加入少許的鹽、白胡椒、米酒抓醃備用 蛋打進碗裡加少許鹽和蔥花打勻備用

  • 下油,把蝦仁煎熟取出

    下油,把蝦仁煎熟取出

  • 把熟蝦仁倒到蛋汁裡

鍋子加點油燒熱
把蝦子和蛋汁一起倒進鍋裡
稍待片刻等蛋汁有點凝固開始畫圓炒碎
關火上菜。
(不喜歡吃蛋太熟太乾的也可以早點關火,做成滑蛋的口感)

    把熟蝦仁倒到蛋汁裡 鍋子加點油燒熱 把蝦子和蛋汁一起倒進鍋裡 稍待片刻等蛋汁有點凝固開始畫圓炒碎 關火上菜。 (不喜歡吃蛋太熟太乾的也可以早點關火,做成滑蛋的口感)

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嗜吃 32 食譜 190 粉絲

其實我不是要分享食譜 只是因為我這人有失憶症 走個路轉個彎就會迷路 今天做的菜明天就會忘記怎麼做⋯ 沒辦法,只好寫成食譜記下來⋯

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