生酮版白巧克力二版（大豆鮮奶油製作）
描述
1. 全程以微波爐製作。
2. 試用大豆鮮奶油，以取代椰子鮮奶油以及動物鮮奶油。
3. 試用羅漢果糖漿，測試口感。
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
德國製大豆鮮奶油。不建議使用，因為其使用了轉化糖漿，導致含糖量每百公克高達8.5%。日本不二製油的比較好。
-
本次試用的可可脂粉。
-
本次試用的羅漢果糖漿
-
大豆鮮奶油放進冰箱一晚的樣子。放進微波爐加熱1分鐘30秒後取出。我的微波爐是650W的，歐規750W的廚友請減秒數至1分鐘即可。
-
加入椰奶粉或奶粉攪拌均勻
-
步驟5的均勻溶液放入微波爐加熱30秒後取出
-
加入可可脂粉，攪拌均勻至無顆粒
-
攪拌均勻後的樣子
-
加入羅漢果糖漿攪拌均勻
-
任何模型，如果是矽膠材質可以免墊烘培紙
-
倒入模具中
-
放入冰箱冷藏2小時
-
切塊
-
完成
