百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

熱量減半氣炸臭豆腐

熱量減半氣炸臭豆腐

描述

只要20分鐘,健康美味的台灣街頭經典美食即完成!
使用氣炸取代油炸,減少熱量攝取,與一般油炸臭豆腐相比,熱量少了50%

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 用噴油或油刷將豆腐表面均勻上油

    用噴油或油刷將豆腐表面均勻上油

  • 180度,氣炸8分鐘

    180度,氣炸8分鐘

  • 將豆腐翻面,相同溫度,再氣炸2分鐘,使豆腐均勻上色

    將豆腐翻面,相同溫度,再氣炸2分鐘,使豆腐均勻上色

  • 最後一次氣炸,轉高溫200度氣炸7分鐘

    最後一次氣炸,轉高溫200度氣炸7分鐘

  • 豆腐戳洞並調味,用蒜汁、醬油、辣椒醬就非常好吃!

    豆腐戳洞並調味,用汁、醬油、辣椒醬就非常好吃!

小撇步

1.豆腐要外酥內嫩,要先低溫再高溫,能鎖住豆腐汁
2.選擇天然發酵豆腐,臭味是自然香氣,而非化學添加物發酵,徒增健康負擔

1.6 萬 瀏覽
avatar
營養師Sabrina的美胃人生 2 食譜 17 粉絲

Sabrina是個愛運動、愛料理的營養師,喜歡品嚐美食,所以營養的前提是要好吃! 料理風格: 1.崇尚食物自然原味、原型食物 2.擅長「改良食譜」,將「高熱量美食」轉化為健康美食」,以不同食材做替換,了解食物特性及風味,尋找營養食材取代,以達到美味的宗旨。 3.運動增肌減脂料理、減醣料理、寵物鮮食 4.盡可能簡單、省時

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 櫛瓜 餅乾 菠菜 家常菜 地瓜 南瓜 低脂高蛋白 金針菇 馬鈴薯燉肉 花椰菜 高麗菜飯 台式泡菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 竹筍 香菇雞湯 滷肉 玉米濃湯 炒飯 粽子 蒸蛋 雞胸肉 瓜仔肉 糖葫蘆 排骨 白菜滷 豆腐 馬鈴薯 早餐 番茄 麻婆豆腐 娃娃菜 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞湯 四季豆 雞肉 三杯雞 杏鮑菇 番茄炒蛋 打拋豬 小黃瓜 炒麵 茄子 雞蛋豆腐 鮭魚 糖醋排骨 湯麵