新手0失敗~超萬用金黃蛋酥

漢柏格小廚房
41 食譜 605 粉絲

描述

蛋香瞬間被定格在這一刻,料理都用得到的金黃蛋酥!不管要做蛋酥絲瓜還是瓠瓜或是拌在米粉湯上都可以唷!

時間

5 分鐘

食材

3顆

步驟

  • 容器裡打3顆雞蛋,攪拌均勻

    容器裡打3顆雞蛋,攪拌均勻

  • 取一鍋具,內加入適當油,開中火加熱,等油溫上來即可下蛋液(可用筷子插入測試,有起小泡泡表示油溫已到)

    取一鍋具,內加入適當油,開中火加熱,等油溫上來即可下蛋液(可用筷子插入測試,有起小泡泡表示油溫已到)

  • 濾網/篩網置於上方,將蛋液往鍋內淋下,蛋液進油鍋後筷子需不斷攪拌才不會燒焦

    濾網/篩網置於上方,將蛋液往鍋內淋下,蛋液進油鍋後筷子需不斷攪拌才不會燒焦

  • 待蛋液色澤呈淡黃色即可準備起鍋,顏色才會金黃漂亮!

    待蛋液色澤呈淡黃色即可準備起鍋,顏色才會金黃漂亮!

  • 範例:蛋酥瓠瓜

    範例:蛋酥瓠瓜

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漢柏格小廚房 41 食譜 605 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 志在將料理的快樂傳遞 常常休假一進廚房沒到天黑不覺得累 現在是朝九晚六的上班族👩‍💼 但還是不減我對料理的熱情❤️ 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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