麗娟烘焙屋~~乳 酪 蛋 糕


麗娟烘焙屋
84 食譜 306 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

有餅乾底的乳酪蛋糕,非常適合下午茶配咖啡的小點心。

食材
材料B
4個
80g
餅乾底
50g
120g
  • 1
    餅乾壓碎加入奶油,倒入烤模內壓平。
  • 2
    乳酪隔水加熱拌至完全溶解沒有顆粒。
  • 3
    材料A一樣一樣加入[作法2]內。
  • 4
    材料B打至中性發泡。(糖分三次加入)
  • 5
    打好蛋白分次倒入[作法3]內輕輕拌勻。
  • 6
    麵糊倒入模型內,烤箱預熱, 以隔水加熱的方式來濕烤,烤溫170度約烤50分鐘著色即可。用竹籤往中心點插若還有濕黏的附著物,就再繼續烤。
  • 7
    烤好的蛋糕馬上刷上鏡面果膠送入冰箱冷藏半天或一天,切成喜愛的大小即可食用。
小撇步

1.拌勻的麵糊倒入烤模8分滿
2.切蛋糕的刀子請用火烤熱再切
3.烘烤時間僅供參考.實際烘烤時間還是要視自家烤箱的狀況而定!

2014/11/19 發表 9,213 瀏覽
看更多乳酪蛋糕的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
麗娟烘焙屋
84 食譜 306 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella晚餐laksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇nubo藍鯨吸管義大利麵雞腿肉pancake

    麗娟烘焙屋~~乳 酪 蛋 糕 有餅乾底的乳酪蛋糕,非常適合下午茶配咖啡的小點心。