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當歸葉煎蛋

當歸葉煎蛋

描述

簡單又快速 營養滿滿的一道料理 新鮮當歸 一次出遊偶遇 攤商熱心推薦 剛好好喜歡它的清香味 然後就愛上這一味 只要去到那邊是我必買的 這習慣以持續好幾年 好食材我也推薦給身邊的好朋友們

6 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 摘比較嫩的葉子🍃
大約20片 先洗乾淨切細備用

    摘比較嫩的葉子🍃 大約20片 先洗乾淨切細備用

  • 兩顆蛋打入碗中🥚🥚
加入切細的當歸葉 一點鹽 (鹽每個人口味不同 取適合自己口味的量 )自己喜歡鹽少一點 攪拌均勻備用

    兩顆蛋打入碗中🥚🥚 加入切細的當歸葉 一點鹽 (鹽每個人口味不同 取適合自己口味的量 )自己喜歡鹽少一點 攪拌均勻備用

  • 熱鍋熱油後 🍳
倒入蛋液  盡量讓蛋液均勻的撲在鍋底 這樣受熱均勻 等待兩面煎至金黃 就可以出鍋

    熱鍋熱油後 🍳 倒入蛋液 盡量讓蛋液均勻的撲在鍋底 這樣受熱均勻 等待兩面煎至金黃 就可以出鍋

小撇步

這裡我喜歡切細一點 可以更均勻的跟地蛋液混合 也可以大片一點 鹽我也喜歡放少許 以上都可以隨自己喜好調整😄😄 我是有味道就好 這樣更能吃到食材原有的味道 雞蛋的蛋香加上新鮮當歸葉的清香 一道普通的煎蛋 但會讓你一直想念的味道

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廚房有煙火 客廳有笑聲 用心用愛為家人 煮出來的食物 皆是人間美味 我不是專業的 只是想要紀錄下 自己煮的家常菜

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留言

共 1 則
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  • 洪錏婕
    洪錏婕

    請問煎蛋用掉葉子 那他的根你都怎麼煮

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