Emily Lee 57 食譜 386 粉絲 追蹤 巧克力甘納許 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 6寸矽膠膜 3個 蛋黃糊 蛋黃 兩個 玉米油 25克 砂糖 10克 牛奶 30克 低筋麵粉 30克 可可粉 10克 蛋白霜 蛋白 兩個 砂糖 40克 巧克力奶油 巧克力 80克 鮮奶油 400克 砂糖 40克 巧克力甘納許淋面 巧克力 80克 鮮奶油 80克 步驟 蛋黃、玉米油攪拌 加入砂糖、牛奶攪拌 加入過篩麵粉、可可粉攪拌 蛋白加糖打發到彎勾 巧克力奶油 巧克力+50克鮮奶油放入微波爐加熱攪拌 放入冰箱冷卻 鮮奶油打發到有紋路加入巧克力 打發到硬性發泡 巧克力淋面 巧克力加鮮奶油放入微波爐軟化 小撇步 150度烤20到22分鐘 3,792 瀏覽 2022/03/02 發表