藍家小館-可樂滷豬肉

Name: 藍家小館-可樂滷豬肉 by 藍熏
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 豬五花 300公克; 可樂 300ml; 杏鮑菇 一包; 洋蔥 一顆; 紅蘿蔔（小） 2根; 醬油 4茶匙; 醬油膏 1茶匙

10 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

豬五花

300公克
可樂

300ml
杏鮑菇

一包
洋蔥

一顆
紅蘿蔔（小）

2根
醬油

4茶匙
醬油膏

1茶匙

步驟

先用可樂300ml醃製豬肉這次一樣嚴重4個小時滷鍋簡單調味醬油4茶匙醬油膏1茶匙滷鍋底加入了紅蘿蔔杏鮑菇洋蔥全都切成塊

小撇步

豬肉一樣有先煎過
煎到表皮成焦黃色

滷鍋底
先下了紅蘿蔔
因為紅蘿蔔不易煮
第二下杏鮑菇
後續將煎至半熟的豬肉及洋蔥下鍋
煮滾後轉小火慢燉約10分鐘
然後關火燜5分鐘

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2022/02/21 發表

藍熏 138 食譜 214 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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