愛手作的幼教老師👶🏻 17 食譜 130 粉絲 追蹤 草莓乳酪蛋糕 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 草莓 15顆 6寸烤模 奶油乳酪 50g 原味優格 55g 植物鮮奶油 100g 吉利丁片(2.5G/片) 3片 草莓果醬 100g 4寸烤模 吉利丁片(2.5g/片) 3片 無鹽奶油 20g 消化餅乾 35g 植物鮮奶油 35g 二號砂糖 35g 無糖優格 50g 奶油乳酪 100g 步驟 消化餅乾敲碎拌勻事先融化的無鹽奶油 餅乾基底放入4寸烤模壓實 草莓對切放入烤模中,冷藏備用 奶油乳酪、糖、鮮奶油、優格小火加入融化 稍微有點黏稠加入吉利丁片拌勻 倒入四寸烤模中,敲一敲讓空氣跑出來,放入冷藏2-3小時 奶油乳酪、鮮奶油、優格、草莓果醬小火拌勻(會比較水正常唷!)拌勻後加入吉利丁片拌勻 4寸烤模脫模放入6寸烤模中,6寸烤模外貼上對切的草莓🍓 放入冰箱冷藏定型 脫模後可以看見完美的切面 小撇步 4寸烤模的蛋糕口感(乳酪) 6寸烤模的蛋糕口感(果凍) 9,251 瀏覽 2022/02/20 發表