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愛手作的幼教老師👶🏻
17 食譜 131 粉絲

草莓乳酪蛋糕

草莓乳酪蛋糕
47 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

步驟

  • 消化餅乾敲碎拌勻事先融化的無鹽奶油

    消化餅乾敲碎拌勻事先融化的無鹽奶油

  • 餅乾基底放入4寸烤模壓實

    餅乾基底放入4寸烤模壓實

  • 草莓對切放入烤模中,冷藏備用

    草莓對切放入烤模中,冷藏備用

  • 奶油乳酪、糖、鮮奶油、優格小火加入融化

    奶油乳酪、糖、鮮奶油、優格小火加入融化

  • 稍微有點黏稠加入吉利丁片拌勻

    稍微有點黏稠加入吉利丁片拌勻

  • 倒入四寸烤模中,敲一敲讓空氣跑出來,放入冷藏2-3小時

    倒入四寸烤模中,敲一敲讓空氣跑出來,放入冷藏2-3小時

  • 奶油乳酪、鮮奶油、優格、草莓果醬小火拌勻(會比較水正常唷!)拌勻後加入吉利丁片拌勻

    奶油乳酪、鮮奶油、優格、草莓果醬小火拌勻(會比較水正常唷!)拌勻後加入吉利丁片拌勻

  • 4寸烤模脫模放入6寸烤模中,6寸烤模外貼上對切的草莓🍓

    4寸烤模脫模放入6寸烤模中,6寸烤模外貼上對切的草莓🍓

  • 放入冰箱冷藏定型

    放入冰箱冷藏定型

  • 脫模後可以看見完美的切面

    脫模後可以看見完美的切面

小撇步

4寸烤模的蛋糕口感(乳酪)
6寸烤模的蛋糕口感(果凍)

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愛手作的幼教老師👶🏻 17 食譜 131 粉絲

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