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劉小奶
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最愛亂亂炒飯

最愛亂亂炒飯

描述

辣炒飯,奶油香氣~一極棒!

10 說讚

食材

步驟

  • 下奶油洋蔥拌炒至透明,下豬肉片拌炒至熟,撥到周圍煎至焦香,中間下雞蛋拌炒炒出香氣,下高麗菜拌炒,下白飯按壓拌炒,下鹽巴拌炒,將飯炒鬆後,下蔥花及玉米拌炒,下辣椒拌炒即可。

    下奶油洋蔥拌炒至透明,下豬肉片拌炒至熟,撥到周圍煎至焦香,中間下雞蛋拌炒炒出香氣,下高麗菜拌炒,下白飯按壓拌炒,下鹽巴拌炒,將飯炒鬆後,下花及玉米拌炒,下辣椒拌炒即可。

小撇步

1.高麗菜炒至喜歡口感即可!喜歡清脆口感就不要炒太久喔!
2.白飯一定要用按壓的方式炒鬆。
3.喜歡辣一點的口感可以將辣椒提早放入半拌炒。
4.喜歡有焦硬炒飯的口感可以將所有食材拌抄均勻後鋪平1分鐘再翻炒重複幾次。
5.喜歡鹽巴炒飯的口味就用鹽巴,喜歡醬油炒飯的口味就用醬油。

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劉小奶 69 食譜 247 粉絲

堅持手作料理的初衷 用最簡單的方式 回歸食物原味的美好 做出家裡的味道

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