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昕姸的家
166 食譜 358 粉絲

草莓巧克力蛋糕

草莓巧克力蛋糕
18 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

120 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 入烤模
170/140烤培15分鐘,
關下火烤培10~15分鐘,
悶5~10分鐘。

    入烤模 170/140烤培15分鐘, 關下火烤培10~15分鐘, 悶5~10分鐘。

  • 蛋白濕性發酵,
取一些蛋白拌入巧克力糊中,拌合,再倒入蛋白糊中,入模

    蛋白濕性發酵, 取一些蛋白拌入巧克力糊中,拌合,再倒入蛋白糊中,入模

  • 蛋白+鹽+塔塔粉+糖 ~
打發至濕性發泡

    蛋白+鹽+塔塔粉+糖 ~ 打發至濕性發泡

  • 巧克力糊過篩

    巧克力糊過篩

  • 低粉過篩,拌入巧克力粉糊中

    低粉過篩,拌入巧克力粉糊中

  • 巧克力糊+植物油

    巧克力糊+植物油

  • 可可粉+溫水

    可可粉+溫水

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昕姸的家 166 食譜 358 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 李孟軒
    李孟軒

    步驟完全反過來😅下次可以更正

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