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營養師的筆記本
69 食譜 390 粉絲

澱粉類_南瓜蔬菜煎餅

澱粉類_南瓜蔬菜煎餅

描述

偶爾用南瓜取代米飯做為主食,增加食材豐富性😙

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜/紅蘿蔔切絲

    高麗菜/紅蘿蔔切絲

  • 南瓜用電鍋蒸軟後挖成泥
(外鍋水約150毫升,內鍋可加蓋(不加蓋的話記得蒸好後水要倒掉)

    南瓜用電鍋蒸軟後挖成泥 (外鍋水約150毫升,內鍋可加蓋(不加蓋的話記得蒸好後水要倒掉)

  • 加入蛋、麵粉,邊加邊拌勻

    加入蛋、麵粉,邊加邊拌勻

  • 加鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙

    加鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙

  • 熱鍋後倒入少許油,挖一匙步驟4的麵糊,中小火兩面各煎約3分鐘即可起鍋。

    熱鍋後倒入少許油,挖一匙步驟4的麵糊,中小火兩面各煎約3分鐘即可起鍋。

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營養師的筆記本 69 食譜 390 粉絲

「一餐怎樣算均衡?」 「糖尿病、腎臟病怎麼吃?」 「癌症治療時吃不下但又要營養足夠怎麼辦?」 「小家庭無後援,又想煮給孩子吃,怎麼辦?」 其實,營養師也不是天生會料理,我們可以一起學習,互相分享,讓料理、用餐是愉快的喔! —閱讀說明— 👉愛料理:食譜製作筆記 👉臉書:食譜應用/臨床情境舉例 👉IG:日常餐桌/閱讀分享

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留言

共 1 則
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  • 請問這個南瓜如果不要蒸熟的話用切絲下去炒軟之後再一起辦下去可以嗎

    應該也可唷,試試:)

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