水煮肉片
描述
水煮肉片是一道川菜，肉片滑嫩 ，麻辣味十足，色香味俱全！不太能吃辣的火鍋料少放一點，冬天吃辣驅寒喔❗️
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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蔥花分成2份，一份入湯料，一份最後油潑，里肌肉片切薄片用醃肉食材醃製20分鐘
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湯料食材依次加入煮滾，放入蔬菜微微川燙一下撈起鋪在容器底部，倒入一些湯料備用
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接著放入備用肉片煮熟，差不多10分鐘後裝入備用容器中
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小撇步
1.任何喜歡的蔬菜、豆腐都可以入菜；
2.醬料食材可依自己喜好的鹹度調整；
3.油潑動作危險，請小心！清淡飲食習慣者可省略；
4.里肌肉片最好請老闆幫忙切薄片，肉片太厚影響口感。
