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帕妮的黑白變
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蒜頭香菇雞湯

蒜頭香菇雞湯

描述

蒜頭熬出的甜味 跟雞香完美的結合
讓人欲罷不能 無法停止喝它的美味

33 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備薑蒜
蒜發芽了很營養喔

    準備 發芽了很營養喔

  • 薑切片

    切片

  • 拍蒜頭 不用切

    頭 不用切

  • 準備一隻雞 或是市場切好的局部位雞肉都可以

    準備一隻雞 或是市場切好的局部位雞肉都可以

  • 將其洗淨 拔毛(若拔得不乾淨的話

    將其洗淨 拔毛(若拔得不乾淨的話

  • 我將脖子還有屁股跟附近的皮都切除 因為我不希望雞湯太油 若你喜歡那些部位 可以斟酌留著

    我將脖子還有屁股跟附近的皮都切除 因為我不希望雞湯太油 若你喜歡那些部位 可以斟酌留著

  • 鮮香菇(乾香菇也好 不過乾香菇要泡水先 水可留著煮湯

    香菇(乾香菇也好 不過乾香菇要泡水先 水可留著煮湯

  • 我也有用一點蘑菇(你可以換成鴻禧菇 草菇 等等都可以

    我也有用一點蘑菇(你可以換成鴻禧菇 草菇 等等都可以

  • 先將薑蒜放入水煮

    先將放入水煮

  • 等到大滾 你會發現水有些混濁 這是正常的

    等到大滾 你會發現水有些混濁 這是正常的

  • 放入雞

    放入雞

  • 給他補水到淹過雞去燉煮(蓋鍋蓋

    給他補水到淹過雞去燉煮(蓋鍋蓋

  • 放入香菇 在煮個20分

    放入香菇 在煮個20分

  • 雞湯就完成了(香菇都沉下去了

    雞湯就完成了(香菇都沉下去了

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