帕妮的黑白變 15 食譜 48 粉絲 追蹤 蒜頭香菇雞湯 描述 蒜頭熬出的甜味 跟雞香完美的結合 讓人欲罷不能 無法停止喝它的美味 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 蒜頭 數瓣 薑 數片 雞 一隻 香菇 適量 鹽巴 適量 步驟 準備薑蒜 蒜發芽了很營養喔 薑切片 拍蒜頭 不用切 準備一隻雞 或是市場切好的局部位雞肉都可以 將其洗淨 拔毛(若拔得不乾淨的話 我將脖子還有屁股跟附近的皮都切除 因為我不希望雞湯太油 若你喜歡那些部位 可以斟酌留著 鮮香菇(乾香菇也好 不過乾香菇要泡水先 水可留著煮湯 我也有用一點蘑菇(你可以換成鴻禧菇 草菇 等等都可以 先將薑蒜放入水煮 等到大滾 你會發現水有些混濁 這是正常的 放入雞 給他補水到淹過雞去燉煮(蓋鍋蓋 放入香菇 在煮個20分 雞湯就完成了(香菇都沉下去了 1.3 萬 瀏覽 2022/02/09 發表