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上班族的下班煮
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家傳_涼拌小菜

家傳_涼拌小菜

描述

這是一道家的味道
這道菜是我的媽媽教的
確實在外面我從未吃過這樣的搭配
是大魚大肉後很適合的一道涼拌菜

11 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋菜剪下後需要泡熱水攪拌軟化後將熱水倒掉後備用

  • 小黃瓜搓鹽巴靜待五分鐘後洗掉過一下熱水後雹絲備用 溫馨小提醒 過熱水主要是把看不見的髒污川燙掉 所以只需要過水一下保持小黃瓜原有的脆度喔!

  • 火腿片若是買可即食用的可省略此步驟直接切絲即可備用 若是一般賣場三明治火腿建議烤箱稍微烤一下增加香氣也可以避免吃到生食喔

  • 將洋菜絲、小黃瓜絲、火腿絲一併加入白醋、香油、椒麻粉、頭末、辣椒末、糖、鹽巴攪拌均勻放置香菜即可完成✅

小撇步

稍微冷藏一下冰冰的更美味喔!

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