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廖尹嬋
347 食譜 2,341 粉絲

烤牛奶

烤牛奶

描述

冬天牛奶喝不完怎麼辦,
那就烤來吃吧!
滑嫩的口感,
大人、小孩都愛吃~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
其他

步驟

  • 備料

    備料

  • 牛奶內先放入白糖、玉米粉拌勻,再加入二顆蛋黃攪拌

    牛奶內先放入白糖、玉米粉拌勻,再加入二顆蛋黃攪拌

  • 蛋液過篩到奶鍋裡

    蛋液過篩到奶鍋裡

  • 小火拌蛋液,開始會變黏稠,再來就是滑順

    小火拌蛋液,開始會變黏稠,再來就是滑順

  • 取一個碗公趁熱倒入,並抹平放涼備用

    取一個碗公趁熱倒入,並抹平放涼備用

  • 碗公倒扣,切成八等分

    碗公倒扣,切成八等分

  • 放在烤盤上,並刷上蛋黃液

    放在烤盤上,並刷上蛋黃液

  • 烤箱先預熱 175度上、下火 5分鐘,再放入烤約18分鐘

    烤箱先預熱 175度上、下火 5分鐘,再放入烤約18分鐘

  • 烤好的牛奶好香

    烤好的牛奶好香

  • 掰開來的牛奶好Q彈

    掰開來的牛奶好Q彈

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廖尹嬋 347 食譜 2,341 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 墨水雲
    墨水雲

    請問要煮多久才會變得黏稠?

  • yuuu
    yuuu

    請問要放涼多久

  • 咚咚
    咚咚

    玉米粉無可取代,我拿樹薯粉取代就翻車了😂😂

    謝謝你的實驗精神😂

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