【樂享醍醐味】醬炒回鍋肉

金箔的健康煮
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描述

小時候第一次吃到這道回鍋肉是配著白饅頭吃,
至今仍是喜愛!
平常川燙後的拜拜用五花肉,我仍是偏愛這帶著濃濃醬香的料理方法,配著白飯,也是非常棒!

食材

150G
3片
20G
100G
15G
5CC
適量
3顆
2支

步驟

  • 五花肉川燙後,放涼比較容易片薄,
豆干片薄,
高麗菜,青椒川燙後沖涼備用,
蒜頭切碎,辣椒切片

    五花肉川燙後,放涼比較容易片薄, 豆干片薄, 高麗菜,青椒川燙後沖涼備用, 蒜頭切碎,辣椒切片

  • 熱鍋加油爆香,先丟入肉片,爆炒至豬油香飄出,烏醋熗鍋,加入豆干,炸醬,龜甲萬甘醇醬油,轉中火炒至炸醬散開

    熱鍋加油爆香,先丟入肉片,爆炒至豬油香飄出,烏醋熗鍋,加入豆干,炸醬,龜甲萬甘醇醬油,轉中火炒至炸醬散開

  • 加入砂糖

    加入砂糖

  • 加入青椒.高麗菜,拌炒好就可起鍋了
如果比較重口味再加鹽調味!

    加入青椒.高麗菜,拌炒好就可起鍋了 如果比較重口味再加鹽調味!

小撇步

這道回鍋肉基本上我是不加鹽,使用龜甲萬甘醇醬油,除了調味更能吃到濃醇的香氣!
一同動手跟著做,用龜甲萬系列產品一起樂享醍醐味!
活動網址: https://icook.tw/kikkoman
龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw
六源味 正宗日式一夜干
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm

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