【樂享醍醐味】醬炒回鍋肉

678 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小時候第一次吃到這道回鍋肉是配著白饅頭吃,
至今仍是喜愛!
平常川燙後的拜拜用五花肉,我仍是偏愛這帶著濃濃醬香的料理方法,配著白飯,也是非常棒!

食材

五花肉 150G
豆干 3片
青椒 20G
高麗菜 100G
炸醬 15G
龜甲萬甘醇醬油 10CC
烏醋 5CC
適量
蒜頭 3顆
辣椒 2支
  • 1 五花肉川燙後,放涼比較容易片薄, 豆干片薄, 高麗菜,青椒川燙後沖涼備用, 蒜頭切碎,辣椒切片
  • 2 熱鍋加油爆香,先丟入肉片,爆炒至豬油香飄出,烏醋熗鍋,加入豆干,炸醬,龜甲萬甘醇醬油,轉中火炒至炸醬散開
  • 3 加入砂糖
  • 4 加入青椒.高麗菜,拌炒好就可起鍋了 如果比較重口味再加鹽調味!
贊助

小撇步

這道回鍋肉基本上我是不加鹽,使用龜甲萬甘醇醬油,除了調味更能吃到濃醇的香氣!
一同動手跟著做,用龜甲萬系列產品一起樂享醍醐味!
活動網址: http://icook.tw/kikkoman
龜甲萬官網:http://www.kikkoman.com.tw
六源味 正宗日式一夜干
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm

2013/03/09 發表 1.4 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣